zondag 28 november 2010

First tasting of the first brew

fineblondeticket.jpg

Daarnet even het eerste brouwsel geproefd.

Nog veel te vroeg want het moet nog minstens twee weken rijpen.

Toch proef je de potentie, want:

‘t smaakt nu al beter dan een Heineken!     ;-)

Gepost door Willem op 10:19

8 opmerkingen:

  1. Anoniem28 november 2010 om 12:45

    "brewed with love and 6 Bf"
    Ik kan er me wel iets bij voorstellen. Een blond biertje..., zonder schuim wellicht :)

    Cheesrs mate!!

    luc

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Dirk28 november 2010 om 22:36

    Nog twee weken wachten ???
    Dat is goed om er een droge lever van te krijgen.
    Nog een Copper Tun bijkopen hoor. :-))
    Zodat je die lever op tijd eens kunt afstoffen.
    Groetjes
    Dirk

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Willem28 november 2010 om 23:12

    Het proces gaat als volgt: je maakt het brouwsel in zo'n brouwerston, 23 liter per keer. In het weer hier duurt het ongeveer 5 dagen tot de eerste gisting klaar is. Dan wordt het bier gebotteld en krijgt het nog wat suiker in de fles mee, voor de tweede gisting. Dat duurt ook een kleine week (wat ik gisteren geproefd heb), maar dan moet je het nog twee weken laten staan. En hoe langer het staat, hoe beter het wordt

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Willem28 november 2010 om 23:12

    Er is geen plaats in de boot voor een tweede ton, maar ondertussen zit er non stop brouwsel in de ton. Het tweede bier (dat intussen ook al gebotteld is), is een amberbiertje (een soort palm), en nu zit er een belgische pale ale in de ton. Op het programma staat nog een gingerbeer en een Tooheys (lekkerste bier van Australië naar mijn smaak). We gaan kunnen trakteren met kerst en nieuw.

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Dirk29 november 2010 om 00:43

    Oops.
    Geen droge levers dus. LOL
    Dat is een brouwersNest geworden..... :-))

    Kleine coïncidentie met mijn (diepste) roots :
    http://www.closeriecedre.be/
    Op jullie gezondheid hé.

    BeantwoordenVerwijderen
  6. wouter29 november 2010 om 10:47

    zo grappig, stella - mans...
    sante, wouter

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Ilse29 november 2010 om 20:02

    heel mooi label!hopelijk proeft het ook goed...ik ben geinteresseerd in eentje met een fruitsmaakske.

    BeantwoordenVerwijderen
  8. oma stellamans29 november 2010 om 20:18

    Unbelievable! Alles is mogelijk. Er zijn geen grenzen.

    BeantwoordenVerwijderen

Abonneren op: Reacties posten (Atom)